发布时间：2023-9-21 分类： 电商动态
文|韩志鹏在吴昊疫情下，餐饮单位产生了巨大的影响，餐饮企业纷纷组织复工，加大了力度或改造了外卖。他们的生活条件怎么样？美团和饥饿外卖平台的支持力度有多大？不久前，美国代表团宣布升级“春风行动”。从3月开始，推出全国优质餐饮外卖商户返点计划，并以不低于3%-5%的比例向商户返还外卖佣金；与此同时，阿里本地人寿日前也透露，将下调本地寿险业务的佣金，佣金将比其他平台低3%-5%。这就是迪格的背景和目的。网站的实地访问。此次走访随机选择了25家商户进行走访，其中11家餐饮企业接受了迪格。网站的访问，包括2在上海，4在杭州，2在陕西，2在贵州，1在江苏和1在四川。必须指出的是，这次实地考察只是豹的一瞥，而且样本数量非常少；样本类型基本偏向中小餐饮企业；区域覆盖不够全面，但Dige。com将在近期继续进行调查，希望能真实反映餐饮外卖领域的现状，希望能为餐饮商家和外卖平台提供一些参考。杭州:(1)杭州的重庆面条。业务概述:该店成立于2016年。目前，店面约50-60平方米，有7-8名员工。进出港客流为“50-50”，客流相对固定，主要是回头客。开店一两个月后，我和美团外卖公司联系上了，肚子饿了。2.外卖订单:在疫情期间，美国群体平均每日外卖超过100份订单，2019年，平均每日外卖超过200份订单；在疫情期间，平均每天有30-40人挨饿，2019年，平均每天有70多人挨饿。3.外卖的月流出量:美团外卖的月流出量是12-15万元，如果你饿了的话是3-7万元。(饥饿时，流水不稳定，活动多，活动少)4。外卖活动和补贴:当饥饿时，补贴高于美国群体，但不稳定。例如，2018年，饥饿将促进业务流动，日订单量将从50-60个增加到300多个，但持续时间只有一周，然后订单量和收入将逐渐回落到原来的水平。5.其他:负责商店的区域经理在四年内换了7-8个，负责美国团队的区域经理只换了一次；商店经理认为，在周围的美国群体中，相对来说有更多的商店可以选择；未来，我们将继续在双平台上运营。是否签署独家协议取决于具体情况，取决于平台能提供多少支持。杭州的一家饺子店。业务概述:该店成立约8-9年，店面约100平方米，目前有11名员工。百度外卖是最早的接入方式。
